Recettes jardinière de légumes poulet
Poulet et jardinière de légumes en gelée
20 cl de vin blanc sec, 10 belles feuilles de basilic, 2 boites de 400 g de jardinière de légumes, 2 sachets de gelée au madère en poudre, 3 blancs de poulet, 2 citrons, 1 bouquet de ciboulette, 3 brins d'estragon, 1 bol de mayonnaise, gros sel, sel, poivre
4 Personne(s)
Poulet flambé de la vallée d'auge
180 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre du moulin, 1 poulet de 1,5 kg coupé en 8 portions, 5 cl de calvados, 200 g de crème fraîche
6 Personne(s)