Recettes entrées avec feuilles de brick
Bricks chèvre et miel
brick : 4, miel liquide : 4 c. à café, baies de genièvre, romarin, crottin de chèvre : 2
2 Personne(s)
Trempettes aux trois fromages
1 ml de poivre concasse, 125 g de ricotta allegee et egouttee, 125 g de fromage bleu emiette, 60 ml d'echalottes vertes hachees, 15 ml de jus de citron, 125 g de provolone ou de brick rape, 30 ml de basilic frais hache ou 10 ml basilic seche, sel, 15 ml de yogourt nature
4 à 6 personnes
Gratin aux courgettes
béchamel (faite maison ou en brick), beurre, chapelure, gruyère, sel, 3 belles courgettes
5 Personne(s)
Tarte aux légumes de mary-jo
4 courgettes, 150 g de comté, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g d'emmenthal, 4 grosses carottes, sel, poivre, 1 brick de soja cuisine (rayon hypermarché marque BJORG)
6 Personne(s)
Gratin exotique de thon
un peu de sel, le jus d'1/2 orange, chapelure, 1 boîte de thon nature, 1 soupçon de sauce soja, 1 petite brick de lait de coco, 1 c. à soupe de gingembre haché, 1/2 poivron rouge haché, des restes de riz cuit ou de purée
2 Personne(s)
Quiche aux lardons et champignons
1 boîte de champignons émincés, 1 oignons, 250 g de lardons, 1 pâte feuilletée, 1 brick de 20 cl de crème fraîche, 150 g de fromage râpé
6 Personne(s)
Cabillaud au four
2 bricks de crème fraîche entière semi liquide, 4 morceaux de cabillaud (surgelés), 100 à 150 g de gruyère râpé
4 Personne(s)
Poulet à la bisque de homard de béatrice
4 cuisses de poulet, 2 ou 3 bricks de crème fraîche 1/2 écremée, vin blanc (facultatif), sel, poivre, ail, 1 boîte de bisque de homard, un peu de tomates en tube, 3 oignons, quelques lardons
4 Personne(s)
Tarte rapide banane et chocolat
1 tablette de chocolat Nestlé dessert, 1 c. à café de rhum (facultatif), 1 pâte feuilletée ou sablée, 3 belles bananes, 1 brick de crème fraîche liquide
6 à 8 personnes
Crêpes au caquelon
fromage râpé, 1 petite boîte de champignons de paris, jambon blanc coupé en dés, 1 brick de crème UHT, pâte à crêpe salée
4 Personne(s)
Grimole
10 c. à soupe rase de sucre, 6 à 8 pommes, 2 ou 3 oeufs selon la grosseur, cassonade, 1/3 de sachet de levure, 1/3 de plaquette de beurre fondu, 10 c. à soupe de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, amandes effilées, 1 brick de crème fraîche
8 Personne(s)
Tarte halloween d'arlette
2 oeufs entiers, 1 rouleau de pâte sablée, 2 jaunes, 800 g à 1 kg de potiron, 1 brick de 20 cl de crème fraîche, 1 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, noix de muscade, 150 g de sucre en poudre
8 Personne(s)
Tartiflette aux champignons
1 brick de crème fraîche liquide, 1 kg de pommes de terre, 200 g de lard fumé, 3 oignons entiers, 1 gros reblochon entier, 1/2 boîte de champignons tranchés en lamelles, 1 verre de vin blanc de table, un peu de noix de muscade, sel et poivre, 200 g de carottes
4 Personne(s)
Feuilles de brick fourrées à la viande de boeuf de jamila
persil, 1 paquet de feuilles de brick, 1 petit sachet de gruyère rapé, 1 c. à café d'ail en poudre, 2 tomates, 25 cl de crème fraîche liquide, 1 c. à café de cumin, sel, poivre, 1 c. à soupe de paprika, 500 g de viande, huile de tournesol, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oignons
10 Personne(s)
Feuilles de brick fourrées au poulet
noix de muscade, huile pour friture, persil, 1/2 l de lait, fromage fondu, 1 noisette de beurre, 1 oignon (petit), 1 pincée de gingembre, 4 c. à soupe bien pleines de farine, 1 pincée de gingembre, 1 boîte de champignons, 12 feuilles de brick, sel, poivre noir, 1 petit morceau de beurre, sel, poivre noir, 1 poulet (gros)
6 Personne(s)
Sambos
10 feuilles de brick, 350 g de viande hachée, quelques feuilles de menthe fraîche, 1 oignons
5 Personne(s)
Chocolat en feuilles de brick
Un peu de beurre, 8 carrés de chocolat blanc à fondre, 1 barquette de framboises, 2 feuilles de brick
4 Personne(s)
Chèvre en papillottes
4 feuilles de brick, huile d'olive, thym frais, 1 chèvre demi frais
4 Personne(s)
Brick du soleil
3 feuilles de brick, basilic, 3 aubergines, 1 boule de mozzarella, huile d'olive, 3 tomates, sel, poivre
6 Personne(s)