Recettes baklawa noix amandes

1 kg d'amandes broyées, 500 g de noix broyées, eau de fleur d'oranger, 1 bol de beurre ou smen ou moitié beurre, moitié margarine, 3 bols de farine, 400 g de beurre fondu, 1 sachet de maïzena, 1 poignée d'amandes entières, 300 g de sucre cristallisé fin, 1 kg de miel