Recettes marmiton kaki
Figues caques fourrées aux massepains
vanille en poudre, 200 g d'amandes pilées, 200 g de sucre, 6 kakis, 2 blancs d'oeufs, le zeste haché d'1/4 de citron
6 Personne(s)
Crêpes à la kaki
1 oeuf, 1/2 sachet de levure chimique, 1/3 de l de lait, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 c. à soupe d'huile
6 Personne(s)
Lotte en salade des îles
2 kiwis, sel, poivre, 2 petits kakis, 2 figues, 2 c. à soupe d'huile de noisettes, 25 g de beurre, 1 tomate, 8 asperges blanches, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 branche de cerfeuil, 300 g de chicorée, 4 c. à soupe de jus de citron, 400 g de queue de lotte, 5 c. à soupe d'huile d'arachide, 1 frisée, sel, poivre
4 Personne(s)