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Recettes mignonette de porc

Mignonette à la mozarella

300 g jambon fumé, 375 g mozzarella, 4 mignonettes de porc
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Travers de porc rôtis aux herbes de michèle

1 c. à café de poivre mignonette (en grain concassés), 10 cl de vin blanc, 2 feuilles de laurier hachée, 1 c. à soupe de thym éffeuillé, 1 kg de travers de porc, sel, poivre, 1 c. à café d'estragon séché
4 Personne(s)

 
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