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Shop suey aux crevettes

1 poignée de germes de soja, 200 g de vermicelles chinois, 100 g de pois gourmands, 30 crevettes roses décortiquées, sel, poivre, 2 carottes, 3 c. à soupe de sauce soja, 1 ciboule, 1 poivron rouge, 40 g de beurre, 1 bocal de mini maïs
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