Recettes vin rouge dessert
Soupe à la bière maïté
1 c. à soupe crème fraîche, 1 l de bière blonde, graisse de canard, 1 c. à dessert sucre en poudre, vin rouge, 1 tranche de pain de campagne, cannelle, oignons, girofle
4 Personne(s)
Carpe au vin rouge
1 carpe d'environ 1 kg 1/2, 1 bouquet garni, 1 c. à soupe de farine, 1 c. à desserts de sucre, 1 pincée de 4 épices (ou de poivre de la Jamaïque), 500 g d'oignons, 75 cl de vin rouge, 1 clou de girofle, 125 g de beurre, sel, poivre
4 à 6 personnes