Recettes de salade royal
Ris de veau façon normande
3 pommes (royal gala ou canada), 1 camembert fermier au lait cru, 100 g de beurre, 300 g de ris de veau préparé par le boucher, sel, poivre
4.
Croque monsieur royal
sel et poivre, 5 c. à soupe de crème fraiche, 2 tranche de jambon, 4 tranches de pain de mie, 1 pointe de muscade râpée, 1 jaune d' oeuf, 100 g de gruyère râpé
2 Personne(s)
Crêpes de sarrazin au chèvre frais et aux deux pommes
2 grosses pommes de terre Roseval (ou 4 petites), 2 belles pommes Royal gala, ciboulette en branche, 200 g de fromage de chèvre frais (ou 4 belle tranches), un peu de crème fraîche légère et liquide, poivre de moulin 4 baies
4 Personne(s)