Recettes poelee champetre

sel, poivre, 7 carottes, 20 cl de crème liquide, gruyère râpé, 4 oeufs, 5 c. à soupe de farine, 1 oignon, 7 pommes de terre, 1 petite noix de muscade râpée, 2 courgettes, 2 verres de lait