Recettes abricot meringue

Pannequets à la crème meringuée

1 grosse cuillerée de crème pâtissière à la vanille, 25 cl de lait, 125g de farine, 30 g de beurre, marmelade d'abricots, 2 œufs, 1 pincée de sel, meringue suisse
4 Personne(s)

Pommes au riz meringuées

2 jaunes d'oeufs, riz au lait sucré, angélique confite, sucre, 1 morceau de beurre, ½ pommes, cerises, sirop de pommes, vanille, 150 g de riz, gelée de groseilles ou gelée d'abricots, pommes au sirop vanillé, meringue suisse
4 Personne(s)

Frascati

180 g de farine, 180 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 125 g de raisins et fruits coupés en dés, sirop à l'abricot, 7 jaunes d'oeufs
4 à 6 personnes

Pannequets aux crème meringuée

1 grosse c. à soupe de crème pâtissière à la vanille, 50 g de beurre, 250 g de farine, 4 oeufs, 1 pincée de sel, ½ l de lait froid, 1 c. de sucre vanille, marmelade d'abricots
6 Personne(s)

Meringue chantilly

1 c. à café de maïzena, 1 pincée de sel, 4 blancs d'oeufs, 3 sachets de sucre vanille, 1 briquette de crème fraîche entière, fraises ou fruits au choix (kiwis, abricots, bananes citronnées), 240 g de sucre en poudre
8 Personne(s)

 
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