Recettes beurre de cacahuete dessert

2 feuilles de pâte feuilletée 24 cm, 4 c. à soupe de sucre brun, 8 pommes rouges Gala, 1 jaune d'oeuf, 200 g de beurre, 4 c. à soupe de raisins secs, 4 c. à soupe de cacahuètes, 1 glace vanille