Recettes bitter
Pineapple cooler
jus de citron vert : 1 cl, bitter lemon : 10 cl, jus d'ananas : 20 cl
1 Personne(s)
Alsaciano
1/3 de Martini rouge, 1/3 de bitter, 1/3 de kirsch
Carla c
compléter avec du bitter San Pellegrino, 4 cl de Cinzano blanc, 1 cl de crème de cassis
4 Personne(s)
Amour cocktail
marasquin (1/2) : verre à liqueur, marsala (3/4) : verre à liqueur, Peach bitter : 2 traits
1 Personne(s)
Aldhelm
1/6 de Mousseux brut, 1/6 de Poire williams, 1/6 de bitter Campari, 3/6 de Vermouth rouge
4 Personne(s)
Cookies noirs
120 g de cacao, 1350 g de farine, 725 g de cassonade, 9 oeufs, 1700 g de chocolat noir de couverture (extra bitter), 725 g de sucre, 30 g de sel, 700 g de noix, 910 g de beurre
6 à 8 personnes
Apéritif hawaïen
1 mangue, 1 banane, 1 bouteille de vin pétillant à la framboise (bien frais), le jus d'1 citron, 1 orange, le jus d'1 mandarine, 25 cl de coulis de framboise, 1/2 boîte d'ananas, 1 bouteille de 1,5 litre de bitter lemon
8 à 10 personnes
Fruits confits au chocolat
24 zeste de pomélos confits, 16 pruneaux confits, 24 zestes d'oranges confits, 16 abricots secs, 300 g de chocolat extra-bitter
4 Personne(s)
Crème brûlée au chocolat
200 g cassonade, 25 cl lait froid, 1 gousse vanille, 150 g sucre semoule, 150 g chocolat extra-bitter, 7 jaunes d'oeufs, 75 cl crème fleurette
4 Personne(s)