Recettes cotelette de porc moutarde
Côtelettes de porc gratinées
2 c. à café de moutarde, 4 côtes de porc, 2 c. à soupe d'huile, 6 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de fromage de hollande coupé en lamelles, sel, poivre
4 Personne(s)
Côtes de porc à la charcutière
côtelette de porc : 4, fond de veau : 1 c. à soupe, ciboulette : 1 bouquet, moutarde : 1 c. à café, oignon : 1, farine : 1 c. à soupe, saindoux : 2 c. à soupe, cornichon : 8, vin blanc : 20 cl, sel, poivre
4 Personne(s)
Côtelettes à la berdouille
4 côtes de porc, 1 verre de vin blanc, 1 c. à soupe de moutarde, 6 tomates ou 2 boîtes, sel et poivre, 3 ou 4 branches d'estragon, huile et margarine, 250 ml de crème fraîche, 2 échalotes hachées finement
4 Personne(s)