Recettes courgette quinoa rouge
Quinoa safrané aux crevettes
250 g de quinoa, 1 bouillon cube dégraissé (volaille), 2 oignons, 300 g de crevettes cuites décortiquées, 1 courgette, ½ ananas, 1 poivron rouge, sel et poivre, 2 c. à soupe d’huile, 1 pincée de safran + 1 pincée de piment de Cayenne
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Poêlee gourmande des andes
180 g de quinoa, huile d'olive, 2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux, 150 g de grosses crevettes décortiquées, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 1 courgette, 1 oignon, 2 petits poivrons émincés (1 vert et 1 rouge), 2 c. à café de curry en poudre, 1 tomate, ciboulette hachée
4 Personne(s)