Recettes de muffins legers
Muffins aux cranberries et aux amandes effilées
1/2 paquet de levure chimique, 1/2 c. à café d'extrait de vanille, 2 oeufs, 90 g d'amandes effilées, 150 g de sucre en poudre, 60 ml de lait, 125 g de beurre en pommade, 100 g de cranberries séchées, 150 g de farine blanche
10 parts
Muffins ou cake à la banane et aux pépites de chocolat
125 g de sucre blanc, 125 g de sucre brun, quelques bananes bien mures écrasées (2-3-4), 1 paquet de sucre vanilla, 175 g de pépites de chocolat, 1/2 ballotin de crème style balade ou autre, 500 g de farine fermentante, 1/2 c. à café de sel, 2 oeufs
6 Personne(s)