Recette
Muffins ou cake à la banane et aux pépites de chocolat
Vous avez besoin de
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre brun
- quelques bananes bien mures écrasées (2-3-4)
- 1/2 ballotin de crème style balade ou autre
- 1 paquet de sucre vanilla
- 2 oeufs
- 500 g de farine fermentante
- 1/2 c. à café de sel
- 175 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (175°c).
- Dans un large bol, mélanger le sucre, le beurre fondu jusqu’à l'obtention d'un mélange léger.
- Ajouter les bananes, la crème fraîche,, les oeufs, mélanger bien.
- Incorporer la farine, le sel, puis les pépites de chocolat.
- Enfourner pendant 15 min, vérifier la cuisson avec un cure-dent ou la pointe d’un couteau.