Recettes elodie maton

Toasts surprises d'elodie

1 noisette de beurre salé, 1 boîte de sardines à l'huile, du pain de mie

10 toasts

Pain de thon d'elodie

lait : 1 dl, huile : 1 dl, farine : 100 g, levure : 1 paquet, sel : 1 pincée, gruyère râpé : 100 g, poivre, thon au naturel : 300 g, muscade râpée, oeuf : 3

8 Personne(s)

Quiche au thon et au fenouil d'elodie

25 cl de crème fraîche liquide, sel et poivre, 30 cl de lait, 1 pâte feuilletée, 100 g de gruyère, 2 oeufs, 1 c. à soupe de graines de fenouil, 150 g de thon au naturel

6 Personne(s)

Fondant au chocolat d'elodie

50 g de crème épaisse, 250 g de chocolat pâtissier, 50 g de lait, 60 g de farine, 4 oeufs, 160g de beurre + 10 g pour le moule, 50 g de sucre semoule

4 Personne(s)

1 gros oignon, farine ( facultatif), 1 à 2 noix de margarine, 1 boîte de champignons coupés, 500 g de hachis de porc et boeuf, 1 boîte de coulis de tomate (500 ml), épice à spaghetti (ou autre de votre choix, cela dépend de vos goûts), 1 petite boîte de concentré de tomate, sel, poivre

2 à 4

Risotto aux crevettes d'elodie

2 grains d'ail, 1 dose de safran, sel poivre, 1 feuille de laurier, 40 g de beurre, thym, 200 g de riz, 1 kg de grosses crevettes, 1 branche de céleri, 1 carotte, 1 oignon, 1 citron, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 25 cl vin blanc sec, persil