Recettes ganache rhum
Pavé aux noix
oeuf : 9, farine : 125 g, sucre : 335 g, sucre : 125 g, sucre glace : 75 g, noix : 100 g, levure chimique : 5 g, eau : 250 g, crème liquide : 2 dl, rhum : 20 g, chocolat noir : 350 g, poudre de noix : 80 g
8 Personne(s)
Bûche au chocolat et aux poires
farine : 120 g, poires au sirop : 1 boîte, oeuf : 9, beurre : 80 g, noisettes : 60 g, sucre semoule : 165 g, crème liquide : 20 cl, chocolat noir : 450 g, cacao en poudre non sucré, rhum : 8 cl, beurre : 200 g, lait : 30 cl, sirop de sucre de canne : 15 cl
8 Personne(s)
Opéra
160 g de poudre d'amandes, 2 c. à soupe de rhum, 200 g de chocolat noir, 50 g de beurre fondu et 20 g pour le moule, 100 g de beurre, 4 oeufs, 200 g de crème, 2 jaunes d'oeufs, 160 g de sucre en poudre, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'extrait de café liquide, 4 blancs, 5 cl de rhum, 40 g de farine
6 Personne(s)
Roulé de patricia
100 g de farine, 1 tasse à café de lait, 1 pincée de sel, chocolat pour le dessus, 1/2 sachet de levure chimique, arôme : rhum ou extrait de vanille liquide, confiture pour la garniture, 2 oeufs, 150 g de sucre
8 Personne(s)