Recettes goulash pomme de terre

1 kg de champignons, sel, poivre, 1 c. à café de cumin en poudre, 2 gousses d'ail, 3 c. à café de beurre, 2 c. à café de jus de citron, 1 feuille de laurier, 10 cl de bouillon de légumes, 2 c. à café de concentré de tomates, 1 c. à café de paprika, 30 petites pommes de terre