Recettes hydromel supertoinette
Lapin à l'hydrome
1 lapin coupé en morceaux, 4 échalotes, 1 c. à soupe de calvados, 10 cl de crème, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni (persil, thym. laurier), 3 c. à soupe de miel, 20 cl d'hydromel sec, 2 c. à soupe d'huile, 2 carottes, 20 g de beurre, sel, poivre, 1 branche de céleri
4 Personne(s)
Croustillants aux pommes et au miel
miel : 2 c. à soupe, lait chaud : 1 tasse, miel : 2 c. à soupe, jaune d'oeuf : 4, beurre fondu, tiédi : 100 g, feuille de brick : 6, vanille liquide : 1 c. à thé, menthe : 10 feuilles, beurre : 50 g, hydromel : 2 dl, maïzena : 1 c. à thé, pomme : 8
4 Personne(s)