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Recettes kouglof boulanger

Gâteau mollet des ardennes

3 oeufs entiers, 1 pincée de sel, 20 g de levure de boulanger, 1 c. à soupe de sucre fin, 200 g de farine, 170 g de beurre
6 Personne(s)

Gâteau battu

5 jaunes d'oeufs, 1 c. à soupe de sucre, 125 g de farine, 125 g de beurre, 3 blancs d'oeuf, 50 g de sucre, sel, 25 g de levure de boulanger, 2 c. à soupe d'eau, 4 cl de cognac ou de calvados
6 Personne(s)

Gâteau battu au cognac

sel, 50 g de sucre, 2 c. à soupe d'eau, 5 jaunes d'oeufs, 25 g de levure de boulanger, 125 g de beurre, 3 blancs d'oeuf, 1 c. à soupe de sucre, 125 g de farine, 4 cl de cognac ou de calvados
6 Personne(s)

 
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