Recettes kumquat sirop

3 c. à soupe de sirop de cerises, 400 g de fromage blanc à 20 % de MG, le zeste râpé d'1/2 citron, 1,5 dl d'eau minérale, 3 c. à soupe de kirsch, 2 c. à soupe de sucre, 400 g de cerises