Recettes langue de boeuf en gelee

Langue lucullus

1 c. à soupe de cognac, pelures de truffes, 375 g de langue de boeuf fumée, 1 c. à soupe de porto, 60 g de beurre ramolli, 1 et 1/2 sachet de gelée, 275 g de foie gras, sel, poivre

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