Recettes mirabelle filet mignon
Filet mignon aux mirabelles
1 verre de vin blanc sec, quelques feuilles de thym, 1 filet mignon, 15 à 20 oignons grelots, sel poivre, huile d'olive, 1 kg de mirabelles
4 Personne(s)
Filet mignon aux mirabelles et au noilly
600 g de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 2 filets mignons de porc d'environ 500 g chacun, thym, 2 échalotes, 2 c. à café de fond de veau déshydraté, sel, poivre du moulin, 5 cl de Noilly, 25 g de beurre, 1 citron, 750 g de mirabelles
6 Personne(s)