Recettes mode de paris
Pâtes au camembert
pâtes, vin blanc, parmesan, champignons de Paris (frais de préférence), camembert
4 Personne(s)
Légumes à l'orientale
curry : 1 pincée, courgette : 2, crème fraîche : 3 c. à café, thon : 1 boîte, oignon : 1, champignons de Paris : 1 boîte, riz : 200 g, sel, poivre
2 Personne(s)
Filet mignon à la mode de bayonne
1 filet mignon de porc, ciboulette, 8 tranches de jambon de Bayonne, sel, poivre, 100 g de bacon, huile, beurre, 40 g de beurre, 100 g de farce blanche (porc et veau), 100 g de champignons de paris frais, 2 petits oignons
4 Personne(s)
Salade de pommes de terre à la mode du sud-ouest
pomme de terre à salade(Charlotte, Roseval, Ratte, Belle de Fontenay…) : 800 g, gésier confit : 150 g, beurre : 30 g, vinaigre balsamique : 3 c. à soupe, huile d'olive : 6 c. à soupe, magret de canard fumé : 200 g, échalote : 1, champignons ((Paris, girolles…)) : 100 g, sel, poivre
4 Personne(s)