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Recettes pomme de terre vigneronne

Rôti de porc vigneronne

3 carottes, 2 oignons moyens, 1 bouquet garni (laurier, thym, persil), 800 g de rôti de porc, 2 gousses d'ail, 50 g de beurre, 1/2 bouteille de vin rouge, 2 c. à soupe de maïzena, 2 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre
4 Personne(s)

Tripes à la vigneronne

3 verres à liqueur d'eau-de-vie, 1 kg de tripes cuites, 1 c. à café de genièvre, ½ c. à café de girofle en poudre, 1,5 kg de gros raisins blancs, sel, poivre
4 à 6 personnes

 
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