Recettes river cottage

Milk shake de fraises et cottage cheese aux amandes

500 g de fraises, 100 g de cottage cheese, 75 g de sucre glace, 100 g d'amandes, 10 cl de crème fraîche liquide, 50 g de sucre

4 Personne(s)

Avocats aux noix cottage cheese

50 g de cerneaux de noix, 200 g de cottage cheese (fromage blanc granuleux), 1/2 poivron jaune, 2 avocats, poivre

4 Personne(s)

Crème d'artichauts au cottage cheese et au basilic

8 beaux artichauts, jus d'un citron, gros sel, poivre, 2 pots de cottage cheese, ½ botte de basilic, 60 g d'olives noires

4 Personne(s)

Crêpes au cottage de chantal

200 g de farine tamisée, 1 pot de tomates séchées coupées aux ciseaux, poivre et sel, 1 barquette de cottage cheese, 1 c.à café de sel, 4 dl de lait, 4 oeufs

4 Personne(s)

Salade de pommes de terre au saumon fumé et cottage cheese ciboulette

6 tranches de saumon fumé, 1 botte de ciboulette, 1/4 de betterave rouge crue, 800 g de pommes de terre fermes, sel, poivre, 1 pot de cottage cheese

4 à 5 personnes

Tartines de fromage frais au miel et aux raisins

sel, poivre, 100 g de fromage frais type Cottage Cheese, 2 tranches de pain aux raisins, 30 g de raisins secs, 1 c. à soupe de miel liquide

1 Personne(s)

50 g ou 2 tranches de bacon, 225 g ou 8 tranches de bacon d'environ, 250 ml de fromage cottage, 30 ml ou 2 c. à soupe d'huile d'olive, 8 petites patates rondes ou 4 petites patates coupées en cubes, 30 ml ou 2 c. à soupe de beurre, 2 ml ou 1/2 c. à café de sel, 1 poulet de 1,5 kg, poivre du moulin

4 Personne(s)

Tarte au bleu

sel, poivre, gruyère râpé, 100 g roquefort (ou tout autre bleu, a votre gout ou selon votre pays), 2 dl d'eau, 250 g farine, 3 oeufs, 125 g beurre à temperature de la piece, -sel, 200 g cottage cheese

6 Personne(s)