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Recettes sandwich jambon

Saltimbocca à la romaine

escalope de veau : 4, sauge : 8 feuilles, vin blanc sec : 1 dl, jambon de Parme : 4 tranches, huile : 1 c. à soupe, sel, poivre
4 Personne(s)

Sandwich au jambon blanc et au concombre

8 tranches de large pain de mie anglais, 1 c. à soupe de crème liquide 3% de MG, 4 tranches de jambon blanc, 50 g de fromage blanc 0% de MG, 1 douzaine de tranches de concombre finement coupées, 1 c. à soupe de basilic ciselé
4 Personne(s)

Sandwich au jambon au pain au pavot

2 oignons rouges, 4 tranches de jambon à l’os un peu épaisses, 2 baguettes au pavot, 1 poignée de roquette, 2 pommes de type Granny, sel, poivre, 1filet de jus de citron, huile d’olive, 60 g de beurre
6 Personne(s)

Sandwich régressif au jambon, concombre et fromage fondu

6 portions de fromage (type vache qui rit), 1 c. à soupe de crème liquide, 4 tranches de jambon blanc, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 1 douzaine de tranches de concombre finement coupées, 8 tranches de large pain de mie anglais
4 Personne(s)

Croque morbier

sel et poivre, 8 tranches de pain de mie sans croûte, 4 tranchettes de jambon, 200g de Morbier en tranches, 40g de beurre
4 Personne(s)

Sandwich jambon et macédoine de légumes

mayonnaise, 1 petite boîte de macédoine de légumes, 2 tranches de jambon, 2 demies baguettes
2 Personne(s)

Sandwich au jambon

1/2 petite baguette de "vrai pain" (très difficile a trouver), 10 g de beurre (de bonne qualité), 2 tranches de jambon blanc (100 g en tout) à acheter chez un vrai charcutier, suivant les goûts ajouter : quelques cornichons, oignons au vinaigre
1 Personne(s)

Pizza sandwich au jambon de parme et à la fontina

100 g de jambon de parme en fines tranches, 200 g de fontina finement râpé, 35 g de feuilles de roquette, 2 c. à soupe d'huile d'olive, poivre
4 Personne(s)

Petit sandwich

1 tranche de jambon, 2 tranches de pain de mie, 1 noix de beurre, 1 feuille de salade
1 Personne(s)

Sandwichs simplissimes

4 tranches de jambon blanc, 20 cl de crème fraîche épaisse, 5 à 10 tranches de pain de mie grillé
2 Personne(s)

Provencette

1 à 2 tranches de jambon (selon la taille du morceau de baguette), 1 morceau de baguette, 1 à 2 tranches de fromage (selon la taille du morceau de baguette)
1 Personne(s)

Croque monsieur au jambon et au fromage

4 pain de mie, 2 oeufs, fromage en tranches, 2 tranches de jambon, gruyère râpé, beurre
4 Personne(s)

Le sandwich des montagnes

pomme de terre cuites coupes en rondelles, 4 jambons crus, 2 gros pains, 1 bche de chvre coupe en rondelles, sel, poivre, 2 tomates coupes en rondelles
4 Personne(s)

Croque monsieur tartiflette

1 bûche de fromage de chèvre, 2 tranches de jambon, 4 tranches de pain de mie complet, 1 petit oignon
1 Personne(s)

Iles bikini

pain de mie : 1 paquet, bâtonnet salé : quelques, fromage fondu (en tranches) : 300 g, jaune d'oeuf : 2, olive verte : quelques, gruyère râpé : 100 g, jambon : 300 g, crème fraîche liquide : 25 cl
6 Personne(s)

Piquillos farcis au fromage

1 boîte de piquillos, fromage râpé, tranches de fromage (emmental ou autre), 1 bûche de chèvre, 1 béchamel légère, petites tranches de jambon de Bayonne
4 Personne(s)

Tartines douceurs

2 tranches de jambon, anchois, 1 baguette, 1 tomate, olives, 1 oignon, 100 g de gruyère râpé
2 Personne(s)

Francezinhas

12 fromages pour croque-monsieur, 6 steaks de boeuf ou autre, 6 saucisses de Strasbourg coupée en 2, 6 demi-tranches de jambon blanc, lardons, frites à frire, 1 verre de vin rouge, 2 ou 3 gousses d'ail, kubor, 12 tranches de pain de mie complet ou autre, sel, poivre ou sauce piri piri, 1 oignon, huile d'olive, reste de viande pour épaissir la sauce, 1 verre de whisky, 1 bière, 1 boîte de concentré de tomates
6 Personne(s)

Minis sandwishs

16 tranches de pain de mie, 8 tranches de jambon, 3 ou 4 tomates, gruyère, mayonnaise
4 Personne(s)

 
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