Recette
Francezinhas

Vous avez besoin de
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • lardons
  • reste de viande pour épaissir la sauce
  • 1 oignon
  • 2 ou 3 gousses d'ail
  • 1 bière
  • 1 verre de vin rouge
  • 1 verre de whisky
  • kubor
  • huile d'olive
  • sel, poivre ou sauce piri piri
  • 12 tranches de pain de mie complet ou autre
  • 6 demi-tranches de jambon blanc
  • 6 saucisses de Strasbourg coupée en 2
  • 12 fromages pour croque-monsieur
  • 6 steaks de boeuf ou autre
  • frites à frire
Instructions
  • Pour la sauce ,.
  • Mettre les oignons, l'ail à rissoler dans l'huile d'olive.
  • Puis ajouter les alcools, la tomate, le kubor.
  • Laisser bouillir le tout pour que l'alcool s'évapore.
  • Saler, poivrer.
  • Rajouter de la viande pour épaissir la sauce, mixer le tout.
  • Pour les sandwichs ,.
  • Faire cuire les steaks.
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Puis préparer 6 tranches de pain de mie sur la plaque du four.
  • Mettre le fromage, le jambon, ainsi que les steaks, les saucisses.
  • Mettre l'autre tranche du pain de mie, mettre le fromage par-dessus la tranche.
  • Mettre au four 2 ou 3 min.
  • Les sortir, disposer les sandwichs dans des assiettes à soupe.
  • A la louche, tirer de la sauce, la verser sur les sandwichs.
  • Il faut les recouvrir un peu.
  • Faire cuire les frites, disposer-en sur les 4 côtés du sandwichs.
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