Recette
Filet mignon à la moutarde

Vous avez besoin de
  • 1 filet mignon coupé en fines tranches
  • 2 échalotes hachées
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire suer les échalotes hachées dans un peu d'huile, ajouter le filet mignon en fines tranches, le faire colorer de chaque côté, ajouter la moutarde puis la crème fraîche, mélanger bien.
  • Maintenir à chaud environ 10 min.
  • Servir avec des pommes de terre sautées.
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