Recettes pour toute la famille
Tomates farcies façon grand-mère
8 pommes de terre de taille moyenne, beurre, 400 g de farce à tomates, sel, poivre, huile d'arachide ou d'olive, 8 tomates à cuire (grosses et plutôt mures), 2 gousses d'ail épluchées et coupées en petits dés
4 Personne(s)
Scaloppine al pistacchio (escalope de veau aux pistaches)
100 g de pistaches, un peu de farine pour la panure, 3 c. à soupe de pistaches pour la décoration, 100 ml de cognac, 4 fines escalopes de veau de 150 g chacune (dans la noix), 2 à 3 c. à soupe de beurre, sel, poivre noir fraîchement moulu, 4 à 5 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)