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Confiture de tomates vertes

sucre en poudre : 1.25 kg, citron : 1, rhum : 1 dl, tomates vertes : 2 kg

Confiture de tomates vertes et gingembre

3 kg de tomates vertes, 1 pincée de poudre de gingembre (facultatif), 2 citrons, 2,5 kg de sucre cristallisé
8 à 10 personnes

 
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