Recettes croziflette au saint-marcellin
Fricassée de volaille au st marcellin
300 g de champignons de Paris, 30 g beurre, 2 St Marcellin (fromage), 20 cl de crème fraîche, 4 blancs de poulet, 4 brins d'estragon, sel, poivre
4 Personne(s)
Raviolis au fromage sauce tomate
6 blocs de fromages St Marcellin, 2 boîtes de concentré de tomates, farine, 4 oeufs, ail, 3 sucres, sel, poivre, 1 paquet de gruyère
6 Personne(s)
Saint-marcellin sur galette aux deux pommes
1 filet d'huile d'olive, 3 grosses pommes de terre, 6 petits saint-marcellin frais, 100 g de beurre, sel, poivre mélangés concassés, 3 pommes fruits
6 Personne(s)
Aumônières de porc au saint-marcellin
tournedos de filet de porc : 4 petits, beurre : 50 g, Moutarde A l'Ancienne de Maille : 4 c. à soupe, filo : 4 feuilles, crème fraîche : 25 cl, brocoli : 1 kg, sel, poivre du moulin, Saint-Marcellin : 4
4 Personne(s)
Tarte aux fromages facile
½ fourme d'Ambert ou (bleu d'auvergne etc.), 1 Saint-Marcellin, 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 rouleau de pâte brisée, poivre, 200 g de gruyère râpé, ½ bûchette de chèvre
8 Personne(s)
Tourtons
40 g de beurre, 10 pommes de terre, 3 c. à soupe d'huile de tournesol, 4 oeufs, 200 g de crème franche épaisse ou un Saint-Marcellin, 1 gros oignon, 1 kg de farine, huile de friture, sel, poivre
10 Personne(s)