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Recettes cuisse de dinde a la cocotte

Cuisse de dinde aux lentilles

pomme golden : 2, vin blanc sec : 1 dl, huile : 3 c. à soupe, thym : 2 brins, sel, poivre, ail : 1 gousse, oignon : 1, lentilles blondes : 300 g, cuisse de dinde : 1, beurre : 25 g, bouillon de volaille : 75 cl
6 Personne(s)

Cuisse de dinde à l'ail

1 grosse cuisse de dinde, 12 pommes de terre à chair ferme, 4 brins de thym, 1 brin de romarin, 1 carotte, sel et poivre, 2 tomates, 1 oignon, 30 cl de rosé de Provence (vin), 10 gousses d'ail, 2 c. à soupe d’huile d'olive, 3 feuilles de laurier
4 Personne(s)

Cuisse de dinde vignoble

1 tomate coupée en dès, 1 échalote hachée, 50 g de lardons, 1 c. à soupe de coulis de tomates, 50 g de beurre, 2 verres d'eau, 2 verres de vin du Côte du Rhone
4 à 6 personnes

 
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