Recettes cyril lignac sauce

Buffet de crudités

Une barquette de crudités C'zon, 3 sauces de votre choix (sauce à la tomate séchée, de l’anchoïade et du pesto)
2 Personne(s)

Sauce japonaise pour barbecue

8 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de xérès sec, 2 c. à soupe d'édulcorant liquide
4 Personne(s)

Crevette cocktail

crevettes : 6, jus de citron : 2 cl, sel, poivre, worcestershire sauce : 3 traits
1 Personne(s)

Lasagne à la sauce bolognaise

450 g de pâte à lasagnes ou 450 g de lasagnes du commerce, 3 dl de sauce blanche, 4 dl de sauce bolognaise, sel, poivre, sauce bolognaise, noix de muscade, sauce béchamel, 150 g de parmesan râpé
4 à 6 personnes

Ris d'agneau en pilaw

sauce tomate, un tiers de riz d'agneau, beurre, deux tiers de riz cuit, Sel, poivre, sauce curry ou sauce paprika
4 Personne(s)

Hamburger au saumon

1 yaourt, mozzarella, 4 pains à hamburger, quelques feuilles de salade, 8 tranches de saumon fumé, 2 c. à café de moutarde, 1 zeste de citron, un peu d'huile
4 Personne(s)

Jambon sauce corail

sauce tomate, crème fraiche ou béchamel, jambon rape

Oeufs aux béchamel

une sauce béchamel, œufs durs
4 Personne(s)

Entrecôtes à l'ancienne

cornichons, vin blanc, entrecôtes, sauce piquante
1 Personne(s)

Congre ou anguille de mer

pommes de terre nature, sauce aux câpres, sauce tomate ou tatare, Congre ou anguille de mer
4 Personne(s)

Cervelle à la poulette

cervelle, sauce poulette
4 Personne(s)

Knacks à la sauce tomate

un boite de sauce tomate toute prete, des knacks, des pates (coquillette)
4 à 6 personnes

Sauce au miel

3 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de miel
4 Personne(s)

Oeufs chasseur

oeufs, sauce chasseur, beurre, foies de volaille
2 Personne(s)

Vinaigrette césar

1 pincée de gros sel, poivre, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à café de sauce soja (ou sauce magie), 1/2 c. à café de moutarde, 4 c. à soupe d'huile d'olive
2 Personne(s)

Dorade

beurre a la maître-d'hôtel, sauce béarnaise, chapelure, une dorade, beurre d'anchois ou sauce tomate à la provençale
4 à 6 personnes

Pâtes au jambon et sauce tomates

Pâtes, Gruyère râpé, Jambon, Sauce tomate
6 Personne(s)

Oeufs cluny

sauce tomate, une croquette de volaille, oeufs
2 Personne(s)

Aubergines iranaises

4 aubergines, chapelure, gruyère râpe, une sauce blanche
4 Personne(s)

 
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