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Pâte brisée au sucre vanillé

100 g de maïzena (10 c. à soupe rase), 150 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupe rase de levure, 6 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 3/4 de verre à moutarde de lait

Turbot et barbue

poisson, 10 oignons coupés par tranches, huile, six feuilles de laurier, sel, jus de citron, sauce aux câpres, quelque persil, une poignée de thym
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