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Recettes orange fruit

Salade de fruits vanillée

1 orange, 1 sachet de sucre vanillé, 1 poire, 1 pamplemousse, 1 kiwi, 2 bananes
4 Personne(s)

Pain perdu et son caramel d'orange

coulis de fruits rouges, 2 oeufs, 500 g de crème liquide, feuilles de menthe, 60 g de beurre, vergeoise blonde, 50 g d'eau, 2 pincées de cannelle, 1 quatre-quarts de 500 g, 500 g de jus d'orange, 1 litre de lait, 100 g de sucre poudre, 100 g de sucre en poudre
6 Personne(s)

Délice de nougat

2 c. à soupe de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 120 g de fruits confits, 2 oranges, 0.5 l de glace au nougat, 20 cl de crème liquide, 100 g de sucre en poudre
6 Personne(s)

Sangria espagnole

3 oranges, 2.5 l de jus de fruit mélangé, 5 bananes, 1 l d'alcool (50 % cointreau + autre alcool au choix ), 1 bouteille sucre de canne, 10 l de vin (7 l de rouge et 3 l de blanc ), 5 citrons, 1 boîte de pêches au sirop, 1.5 l de limonade, cannelle, 4 piments rouges doux
20 Personne(s)

Pommes farcies aux fruits secs et à l'orange

30 g d’amandes effilées, 25 g de pistaches, 6 belles pommes à cuire, 6 c. à soupe de sucre roux, 1/4 de c. à café de 4 épices, 25 g de cerneaux de noix, 120 g de confiture d’oranges, 40 g de beurre, 25 g de noisettes
6 Personne(s)

Yaourt maison aux fruits

3 oranges, 40 g de sucre, 2 bananes, 1 sachet de sucre vanille, yaourt maison si possible, sinon yaourt goût bulgare
6 Personne(s)

Sangria estivale

sucre (à volonté), alcool (de votre choix) : 50 cl, vin rouge corsé : 5 l, cannelle en poudre : 1 c. à café, citron : 2, limonade : 1 l, clou de girofle : 6, orange : 2, fruits de saison : 500 g, noix de muscade : 1 pincée
20 Personne(s)

Poulet au citron et à l’orange

2 c. à soupe d'huile d’olive, quelques gouttes de Tabasco, 2 clous de girofle, 2 oignons, 1 orange, 1 citron vert, 4 belles cuisses de poulet, quelques baies roses écrasées, thym
4 Personne(s)

Smoothie aux fruits

jus d'orange 100% jus, 2 compotes à la pomme, 1 yaourt aromatisé fraise ou framboise, 1 banane
2-3

Crêpes aux fruits

4 fraise, 1 orange, 1 oeufs, 2 kiwi, 1 tasse de lait, 1 pomme, 1 banane, crème fouettée, 1 tasse de farine, 3 c. à café de sucre, 1 c. à café de vanille
4 Personne(s)

Marmelade de fruits crus

2 oranges, 2 bananes, 1 citron, éventuellement : fraises, abricots, prunes, 3 kiwis, sucre de canne (liquide), 2 pommes
4 Personne(s)

Coupe démon aux fruits

tranches d'oranges, Glace à l'ananas, sauce framboise
4 Personne(s)

Meli melo de fruits exotiques

2 oranges, 2 c. à soupe de rhum blanc, 2 bananes, 1 boîte de litchi, 1 petit ananas, 4 c. à soupe de sucre, 15 cl de jus de citron vert, 1 avocat, 2 mangues
6 Personne(s)

Echine de babeth

10 cl d'un jus de fruit gazeux (orange citron, ou agrumes...), 2 c. de miel, 1 orange, 400 g d'echine de porc, 10 gros champignons blancs, 250 g de riz thaï, persil, 1 poivron rouge
4 Personne(s)

Fleur céleste

jus de citron vert : 2 cl, jus d'orange : 8 cl, jus de fruits rouges : 10 cl
1 Personne(s)

Compote de fruits de jocelyne

1 grosse pomme ou 2 petites, 1 banane, le jus d'1 orange
2 Personne(s)

Fondue au chocolat mi sucré

1 dl de crème fraîche épaisse, 1 c. à café de zeste d'orange, râpé, fruits de saison, 225 g de chocolat mi-sucré, 3 c. à soupe de jus d'orange frais
4 Personne(s)

Beurre blanc au cidre

10 cl de cidre doux, 250 g de beurre froid coupé en dés, 50 g de pomme fruit (cox orange de préférence) épluchée et finement râpée, 60 g d'échalote finement hachée, sel, poivre, 8 cl de vinaigre de cidre
6 Personne(s)

Gâteau au miel et fruits confits

beurre pour le moule, 250 g de farine, 1 c. à café de grains d'anis, 100 g d'écorce d'orange confite, fruits confits et pignons à volonté, 100 g d'amandes hachées, 100 g de sucre, 200 g de miel, 1 pincée de cannelle, 100 g de raisins secs, 100 g de chocolat fondant, 100 g de pignons, 1 c. à café de bicarbonate, 2 dl d'eau
4 Personne(s)

 
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