Recette
Echine de babeth
Vous avez besoin de
- 400 g d'echine de porc
- 1 orange
- 2 c. de miel
- 10 gros champignons blancs
- 1 poivron rouge
- 250 g de riz thaï
- persil
- 10 cl d'un jus de fruit gazeux (orange citron, ou agrumes...)
Instructions
- Mettre le riz à chauffer dans une casserole.
- Mettre la viande à cuire à feu vif sur une poêle.
- Pendant ce temps, éplucher les champignons, les faire cuire à feu doux avec les poivrons dans une casserole.
- Au bout de 10 min, ajouter la viande dans la casserole, le jus de fruit gazeux ainsi que l'orange épluchée, le miel.
- Laisser 5 min à feu doux.
- Servir avec des brins de persil.