Recettes truffade pommes
La truffade facile
1.5 kg de pommes de terre, 200 g de tommes fraîches, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)
Truffade facile
800 g de tomme de Cantal frache, 1 kg de grosses pommes de terre (de prfrence des anciennes), 1 belle tranche de lard
6 Personne(s)
Truffade
tomme fraîche (de Cantal) : 400 g, persil, lard (fondu), pommes de terre (coupées en rondelles) : 1 kg, sel, poivre
4 Personne(s)
Truffade à la tomme fraîche
tomme fraîche : 200 g, sel, poivre, pommes de terre : 6, salade : 1, jus d'1/2 citron frais
4 Personne(s)
La truffade
sel, poivre, quelques lardons, 4 c. soupe d'huile, 100 g de tomme frache du Cantal, 3 pommes de terre par personne
6 Personne(s)
Truffade au cantal express
sel, poivre, 150 g de cantal, 1 jambonneau cuit (sous vide), 50 g de lardons fumés, 60 g de beurre, 800 g de pommes de terre
4 Personne(s)