Recettes truffade salers

Truffade

tomme fraîche (de Cantal) : 400 g, persil, lard (fondu), pommes de terre (coupées en rondelles) : 1 kg, sel, poivre

4 Personne(s)

1.5 kg de pommes de terre, 200 g de tommes fraîches, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe d'huile

4 Personne(s)

sel, poivre, 150 g de cantal, 1 jambonneau cuit (sous vide), 50 g de lardons fumés, 60 g de beurre, 800 g de pommes de terre

4 Personne(s)

sel, poivre, quelques lardons, 4 c. soupe d'huile, 100 g de tomme frache du Cantal, 3 pommes de terre par personne

6 Personne(s)