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Recettes bar dorade

Bar au sel

1 blanc d'oeuf, 2 kg de gros sel, 1 bar ou une dorade de 1 kg
2 Personne(s)

Poisson à la crème de sésame

4 c. à soupe de tehini (crème de sésame), 1 gros poisson de 2 kg (dorade ou bar) vidé et écaillé, le jus de 2 citrons, 4 gros oignons, sel, poivre du moulin, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de cannelle
6 Personne(s)

 
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