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Recettes creme brulee chocolat

Chocolat façon crème brûlée

100 g de chocolat noir (64% de cacao), 10 g de sucre cristal, 50 cl de crème liquide à 5% de MG, 4 jaunes d'oeufs
4 Personne(s)

Crème brûlée au chocolat

200 g cassonade, 25 cl lait froid, 1 gousse vanille, 150 g sucre semoule, 150 g chocolat extra-bitter, 7 jaunes d'oeufs, 75 cl crème fleurette
4 Personne(s)

Crème brûlée au chocolat et à l'orange

210 g de lait, 70 g de sucre granulé fin et 1 c. à soupe, 20 g de poudre de cacao, 200 g de crème 35% de MG, 30 g de chocolat mi-amer ou mi-sucré, quelques suprêmes d'orange, 4 jaunes d'oeufs, sucre ou cassonade pour la caramélisation
4 Personne(s)

Brownies au chocolat aux cerneaux de noix

100 g de cerneaux de noix, 100 g de farine, 100 g de chocolat à 65 % de cacao, 150 g de sucre, 125 g de beurre + 25 g pour le moule, 1 pincée de sel, 2 oeufs
4 Personne(s)

Cake marbré choco noisette

1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 gros oeufs, 1 brique de crème fraîche liquide (20 cl), 1 c. à soupe de rhum, 150 g de farine, 50 g de maïzena, 100 g de chocolat noir, 50 g ou plus de noisettes en poudre (ou poudre d'amandes), 180 g de sucre en poudre, 10 cl d'huile de colza
6 Personne(s)

 
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