Recettes tagliatelles de st jacques
Salade de noix de saint jacques et tagliatelles aux herbes
1 c. à soupe de persil haché, 1 c. à soupe de basilic haché, Jus d'1/2 citron jaune, 1 c. à café de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe d’aneth haché, 16 noix de Saint-Jacques, 200 g de tagliatelles, Jus d'1 citron vert, 1 c. à soupe de coriandre hachée, Sel , poivre, 2 c. à soupe de parmesan râpé, 6 c. à soupe d’huile d’olive
4 Personne(s)
Tagliatelles aux saint-jacques safranées
ciboulette, 500 g de tagliatelles, 2 doses de safran, 2 échalotes, beurre, ½ pot de crème fraîche épaisse, sel, poivre, 400 g de Saint-Jacques sans corail ou de pétoncles
4 Personne(s)
Tagliatelles aux noix st jacques, sauce curry
400 g de noix st jacques surgelées, sel, poivre, 50 cl de crème fraîche épaisse ou même à 3%, 4 noix de beurre pour les pâtes, 1 filet d'huile d'olive, 4 c. a café bombées de curry, 500 g de tagliatelles
4 Personne(s)
Saint jacques aux morilles
muscade, 16 à 20 noix de St Jacques avec corail, beurre, sel et poivre, 20 cl de crème fraîche, 150 g de morilles séchées
4 Personne(s)