Recettes truffes chocolat sans beurre
Truffes au chocolat amer
2 verres de crème fraîche, 40 g de beurre, 2 c. à soupe de cacao non sucré, 300 g de chocolat amer en tablettes
6 à 8 personnes
Truffes de chocolat au poivre noir
1 pincée de poivre fraîchement moulu, 230 g de crème liquide, 15 g de poivre noir en grains, 50 g de beurre, 330 g de chocolat noir, 100 g de cacao
6 à 7 personnes
Truffes au caramel
40 g de beurre demi sel, 180 g de chocolat au lait, 300 g de chocolat noir, 260 g de crème, 190 g de sucre
8 Personne(s)