Recettes tva taux
Filets de rougets à la citronnelle
filet de rouget (petits, déjà parés) : 8, pois gourmands : 600 g, margarine : 10 g, court-bouillon de poisson : 1 cube, crème fraîche liquide allégée à 8%MG : 150 ml, citronnelle ((haut de tige))
4 Personne(s)
Mousse au chocolat et son coulis de fruits rouges
100 g de griottes, 6 œufs, 100 g de fraises, 350 g de chocolat noir, 100 g de framboises, 1 pincée de sel, 100 g de groseilles, 80 g de sucre, 30 g de beurre
6 Personne(s)
Tagine de poulet aux amandes effilées
100 g d'amandes effilées et grillées, 2 gousses d'ail, 1/2 c.à café de cannelle, 1/2 c.à café de gingembre, 1 poulet d'1 kg 200, 1/2 bouquet de persil, 4 oeufs, 3 oignons, 1 c.à café d'herbe de Provence, colorant, sel, poivre
6 Personne(s)
Pizza océane
3 gousses d’ail émincées, 300 g de mélange de fruits de mer surgelés (crevettes, calamars, moules, Saint-Jacques), 4 c. à soupe de vin blanc sec, origan., 4 tomates pelées et coupées en fines rondelles, sel, poivre, 2 c. à café d’huile d’olive, 8 grosses crevettes (200 g), 1 pâte à pizza pré-étalée de 260 g (attention au choix de la marque : le taux de lipides doit être inférieur à 8g pour 100g de pâte), 100 g de coulis de tomates
6 Personne(s)