Recette
Pizza Océane
Vous avez besoin de
- 1 pâte à pizza pré-étalée de 260 g (attention au choix de la marque : le taux de lipides doit être inférieur à 8g pour 100g de pâte)
- 8 grosses crevettes (200 g)
- 300 g de mélange de fruits de mer surgelés (crevettes, calamars, moules, Saint-Jacques)
- 100 g de coulis de tomates
- 4 tomates pelées et coupées en fines rondelles
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 c. à café d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de vin blanc sec
- sel, poivre
- origan.
Instructions
- Faire préchauffer votre four thermostat 6.
- Dérouler la pâte sur la feuille de cuisson.piquer-la avec une fourchette.
- Faire la pré-cuire 5 min au four préalablement chauffé.
- Faire chauffer 1 cuillère à café l’huile dans une sauteuse anti-adhésive.
- Y faire cuire les crevettes surgelées 4 min de chaque côté, décortiquer-les.
- Ajouter les gousses d’ail émincées, les fruits de mer surgelés, faire cuire 1 min encore le tout.
- Verser le vin blanc, poursuivre la cuisson 2 min.
- Étaler le coulis de tomate puis les tranches de tomates sur la pizza.
- Saler, poivrer.
- Répartir les fruits de mer.
- Disposer les crevettes décortiquées, saupoudrer d’origan, napper d’une cuillère à café d’huile.
- Passer sous le grill 10 min.