Recette
Soupe de lentilles corail à la noix de coco

Vous avez besoin de
  • 1/2 kg de lentilles corail
  • 10 dl de lait de coco
  • 1 gros oignon
  • 1 c. à soupe de curcuma
  • 2 c. à soupe de crème fraîche liquide à 3% de MG
  • sel et poivre
Instructions
  • Éplucher l'oignon, le faire roussir dans une marmite avec du poivre concassé.
  • Ajouter les lentilles préalablement lavées, puis couvrir d'eau.
  • Laisser cuire à découvert, pendant 45 min, en remuant de temps en temps.
  • Ajouter au bout de 30 min le lait de coco, le curcuma, le sel.
  • Mixer le tout.
  • Ajouter la crème fraîche.
  • Bon appétit !.
Accès rapide téléphone

Publicité