Recette
Clafoutis au poireau

Vous avez besoin de
  • 2 blancs de poireau
  • 100 g de lardons
  • 20 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de maïzena
  • sel, poivre
Instructions
  • Laver les poireaux, détailler-les en fines lamelles.
  • Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, la maïzena, puis battre le tout.
  • Dans une poêle, faire cuire les lardons, sans matières grasse.
  • Y ajouter les poireaux, laisser cuire 15 min, à feu moyen.
  • Mettre le contenu de la poêle dans le saladier, puis mélanger.
  • Saler, poivrer.
  • Verser le tout dans un moule à cake, puis enfourner pour 15 min à thermostat 6 (180°c).
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