Recette
Délice au chocolat blanc
Vous avez besoin de
- 60 g de chocolat blanc
- 200 ml de crème liquide au soja
- 1 gousse de vanille
- 4 blancs d’oeufs
- jus d’un citron
- 4 c. à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Dans une casserole, chauffer la crème de soja avec le chocolat blanc.
- Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur avec un couteau, verser les graines.
- Une fois le chocolat fondu, mélanger la préparation au fouet jusqu’à complet refroidissement.
- Ajouter ensuite 4 c.
- À soupe de jus de citron tout en mélangeant.
- Monter ensuite les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sucre.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Verser dans des moules individuels.
- Placer une nuit au réfrigérateur.
- Servir.