Recette
Biscuit au chocolat et au gingembre
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 25 g de cacao
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 petite c. à café de gingembre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Casser le chocolat en morceaux, les faire fondre au bain marie avec le beurre.
- Mélanger dans un bol, la farine, le sucre, le cacao, le gingembre, ajouter le jaune des oeufs, mélanger.
- Ajouter ce mélange au premier.
- Faire une boule de pâte, l'entourer de papier d'aluminium, la mettre dans le frigo pendant 20 min.
- Détailler des petits biscuits dans la pâte étalée, les enfourner pendant 25 min.